以父母之心辦好餐飲

二中西校區(qū)召開2020年度食品安全培訓會

當前仍然處于新冠肺炎疫情期間，天氣炎熱，中高考也即將到來，學校的食品衛(wèi)生安全成為焦點。為切實做好下一階段的學校食堂就餐工作，保障師生食品衛(wèi)生安全，石家莊二中西校區(qū)于6月18日召開2020年度食品安全培訓會。校長孫福山、總務副校長張尚英、總務主任王成、副主任王志泉等領導，食堂負責人和全體員工參加了會議。會議由總務主任王成主持。

總務處副主任王志泉對食品安全管理月有關工作予以布置安排 ，決定 把6 月份確定為食品安全管理月，要求餐飲經營單位從員工健康及著裝、原材料采購驗收及儲藏、后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工規(guī)范、食品留樣等全過程加強內部管理和自查。每周，學校方面也會組織人員，不定期對食堂經營管理情況進行抽查。通過餐飲單位每日自查和學校每周的定期抽查，以查促改，切實提升管理水平，保障師生食品衛(wèi)生安全。

張尚英校長說， 學校 食堂 就餐人數較多 ，且 相對集中 。復學復課以來，學校接受各級各類部門督導檢查數十次，食堂均為檢查重點。食品 安全無小事，事關廣大師生健康成長和家庭幸福，事關 校園安全，必須高度重視。學校食堂必須狠抓管理和落實，食堂運營管理化水平上一個新臺階。

食堂 劉經理發(fā)言 ，承諾 加強員工培訓、嚴格把好原材料入口關、切實做好清洗消毒和食品加工等環(huán)節(jié)工作，提升自身服務質量，讓師生滿意、讓學校滿意。

最后孫福山 校長 總結 講話 。他說，我 校食堂無論是硬件設施還是軟件環(huán)境都處于較高水平。開學后食堂的初三送餐、堂食等餐飲服務質量 得到廣大師生的 認可滿意。學校以父母之心辦教育，努力辦一所師生能在此幸福快樂工作學習的學校;也期望餐飲經營方，把單位當成自己的第二個家園，能以父母之心辦餐飲，以主人翁的態(tài)度辦餐飲。 食堂應該 提高標準，加強餐飲企業(yè)的餐飲文化建設，為廣大師生提供既合格又安全的餐飲服務。

王成主任主持會議

王志泉副主任介紹部署安排

張尚英副校長講話

孫福山校長總結講話