以父母之心辦好餐飲

二中西校區(qū)召開2020年度食品安全培訓(xùn)會(huì)

當(dāng)前仍然處于新冠肺炎疫情期間，天氣炎熱，中高考也即將到來，學(xué)校的食品衛(wèi)生安全成為焦點(diǎn)。為切實(shí)做好下一階段的學(xué)校食堂就餐工作，保障師生食品衛(wèi)生安全，石家莊二中西校區(qū)于6月18日召開2020年度食品安全培訓(xùn)會(huì)。校長孫福山、總務(wù)副校長張尚英、總務(wù)主任王成、副主任王志泉等領(lǐng)導(dǎo)，食堂負(fù)責(zé)人和全體員工參加了會(huì)議。會(huì)議由總務(wù)主任王成主持。

總務(wù)處副主任王志泉對(duì)食品安全管理月有關(guān)工作予以布置安排 ，決定 把6 月份確定為食品安全管理月，要求餐飲經(jīng)營單位從員工健康及著裝、原材料采購驗(yàn)收及儲(chǔ)藏、后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工規(guī)范、食品留樣等全過程加強(qiáng)內(nèi)部管理和自查。每周，學(xué)校方面也會(huì)組織人員，不定期對(duì)食堂經(jīng)營管理情況進(jìn)行抽查。通過餐飲單位每日自查和學(xué)校每周的定期抽查，以查促改，切實(shí)提升管理水平，保障師生食品衛(wèi)生安全。

張尚英校長說， 學(xué)校 食堂 就餐人數(shù)較多 ，且 相對(duì)集中 。復(fù)學(xué)復(fù)課以來，學(xué)校接受各級(jí)各類部門督導(dǎo)檢查數(shù)十次，食堂均為檢查重點(diǎn)。食品 安全無小事，事關(guān)廣大師生健康成長和家庭幸福，事關(guān) 校園安全，必須高度重視。學(xué)校食堂必須狠抓管理和落實(shí)，食堂運(yùn)營管理化水平上一個(gè)新臺(tái)階。

食堂 劉經(jīng)理發(fā)言 ，承諾 加強(qiáng)員工培訓(xùn)、嚴(yán)格把好原材料入口關(guān)、切實(shí)做好清洗消毒和食品加工等環(huán)節(jié)工作，提升自身服務(wù)質(zhì)量，讓師生滿意、讓學(xué)校滿意。

最后孫福山 校長 總結(jié) 講話 。他說，我 校食堂無論是硬件設(shè)施還是軟件環(huán)境都處于較高水平。開學(xué)后食堂的初三送餐、堂食等餐飲服務(wù)質(zhì)量 得到廣大師生的 認(rèn)可滿意。學(xué)校以父母之心辦教育，努力辦一所師生能在此幸?？鞓饭ぷ鲗W(xué)習(xí)的學(xué)校;也期望餐飲經(jīng)營方，把單位當(dāng)成自己的第二個(gè)家園，能以父母之心辦餐飲，以主人翁的態(tài)度辦餐飲。 食堂應(yīng)該 提高標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)餐飲企業(yè)的餐飲文化建設(shè)，為廣大師生提供既合格又安全的餐飲服務(wù)。

王成主任主持會(huì)議

王志泉副主任介紹部署安排

張尚英副校長講話

孫福山校長總結(jié)講話